随着生物科技的发展与进步，
海藻糖（非还原性二糖）的性质、功效等逐渐被开发出来。人们发现，该二糖物质的性质非常稳定，尤其吸引化妆品专家的是，在高温、高寒、干燥失水等恶劣的条件下，该糖可以在细胞表面形成特殊的保护膜，保护细胞不被破坏，同时避免皮肤晒伤及黑色素沉淀，阻止皮肤老化。到了20世纪90年代后，非还原性二糖在抗衰老、伤口修复、防晒、晒后修复等方面的研究与应用取得了突破性进展。
一、海藻糖的功效与作用
该糖分子量小，容易被皮肤吸收。不但有保湿的功效，还可以增强皮肤适应恶劣天气的能力，比如抗干燥、抗冷冻能力。
1、保湿，该糖有着很好的保水性、吸湿性。皮肤严重脱水时，它可以代替细胞中的水分。与透明质酸联合应用，在保湿的同时，还可以使皮肤弹性，被誉为生物保鲜和智能保湿的“好搭档”。
2、增加皮肤适应环境的能力，非还原性二糖进入细胞后，可以提高皮肤层细胞抗皲裂、抗冰冻的能力。鉴于此，在干冷或者紫外线强的环境中，建议使用含海藻糖成分的护肤品。
3、防辐射，海藻糖能够清除α、β射线所产生的自由基，有效保护皮肤免受辐射的伤害。经常用电脑、手机等电子设备办公的人，建议使用含非还原性二糖成分的护肤品。
4、防止体臭，有研究表明，人步入中老年阶段后，皮肤中的脂肪酸和棕榈酸含量会逐渐增加，这两种物质分解后容易产生异味。海藻糖可以抑制脂肪酸的分解，有防止体臭的作用。
二、海藻糖在化妆品中的作用
海藻糖的配伍性、相容性、稳定性很好，可以与很多化妆品原料共同使用，添加到不同品类的化妆品中。对于化妆品本身来说，添加非还原性二塘好处很多，比如降低冰点，延长保质期，防止油脂分解。
1、提高化妆品的低温稳定性，在化妆品中添加海藻糖，可以降低水相的凝固点，提高产品的低温稳定性。
2、防止蛋白质变性，目前很多品牌宣称产品中含有蛋白质或者其他活性成分。这些活性成分，大多数无法长时间在常温下不变质。非还原性二糖可以阻止蛋白质等活性变性，保持它们的活性。
3、稳定抗氧化物“多酚”，多酚类活性成分具有很好的抗氧化作用，但很活跃，稳定性相对差一些。海藻糖可以稳定化妆品中的多酚类活性成分，减少化妆品失效等问题的出现。在很多化妆品中，因其的保湿性、亲肤性以及对活性成分的稳定性，其运用范围非常广泛。
